酥香东坡猪蹄
酥香东坡猪蹄是【水青青】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥香东坡猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。猪蹄油脂较多，动脉硬化、高血压等患者少食为宜。美食美味，只要你感觉好吃的，就是美味。但对我而言，最喜欢的还是东坡肉或东坡猪蹄。那一丝一丝的味，那一滑一滑的口感，那令人回味的香，那油光发亮深红色的东坡肉啊！光是想想，就让我垂涎欲滴。你看看这东坡猪蹄的颜色金黄金黄的，就知道好吃，而且不油腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 茶籽油：适量 |
| 甜酒：适量 | 酱油：适量 |
| 生姜：适量 | -- |
酥香东坡猪蹄的做法步骤
酥香东坡猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
炸猪蹄用小油炸，会爆油的，不要被油伤着了。
相关食材：猪蹄