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蒜苗炒肉

菜谱编号:330-723
蒜苗炒肉是【四人厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒肉”。
蒜苗炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然已经到了万物复苏的季节

但是还没过年

在我的印象中

还没过年的日子里就都是冬天

春天的突然到来

着实有些猝不及防

这种感觉就像

我要脱掉这条棉裤

寻找真的自我时

身边却只有

大雪堆陪着我

······

这种不冷不热的天气中

一定不要过早的脱掉棉裤

俗话说的好

春冻骨头,秋冻肉

保养好身体才能尽情的浪~

蒜苗炒肉主厨:四人厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苗:适量里脊:适量
辅助料用量
姜:适量淀粉:适量
料酒:适量盐:适量
油:适量辣椒段:适量
鸡精:适量--

蒜苗炒肉的做法步骤

  • 第六步:下锅翻炒至变色,加入姜丝和辣椒段
  • 第三步:里脊肉切条
  • 第二步:姜切丝
  • 第八步:翻炒均匀,装盘即可
  • 第五步:抓匀,腌制10分钟
  • 第七步:加入蒜苗,翻炒后加盐和鸡精调味
  • 第一步:蒜苗切段备用
  • 第四步:加入淀粉、料酒、油
  • 蒜苗炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    腌肉时放些料酒和淀粉可以使肉的口感鲜嫩
    切记出锅之前再放盐
    腌肉时放了油
    所以炒肉时可以少放或者不放油

    相关食材:蒜苗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜苗炒肉。

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