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木耳炒猪肝

菜谱编号:330-822
木耳炒猪肝是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒猪肝”。
木耳炒猪肝
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肝:200克泡发木耳:100克
葱:适量--
辅助料用量
蒜末:适量姜末:适量
鸡粉:三分之一茶匙盐:少许
生粉:适量料酒:两茶匙克
豆瓣酱:一茶匙小米辣:四个
胡椒粉:适量--

木耳炒猪肝的做法步骤

  • 第一步:一准备食材
  • 第十一步:成品
  • 第四步:起油锅倒入适量底油烧至七成热下猪肝划散炒至变色盛出备用
  • 第七步:加入划好的猪肝翻炒均匀
  • 第三步:葱切段,小米辣切圈,姜蒜切末
  • 第六步:倒入洗净的木耳煸炒
  • 第二步:猪肝切薄片,加入两茶匙料酒,少许盐,胡椒粉,生粉拌匀腌制十分钟
  • 第十步:翻炒均匀即可出锅
  • 第九步:撒入葱段
  • 第五步:下一茶匙豆瓣酱,小米辣,姜末,蒜末炒香
  • 第八步:加入三分之一茶匙鸡粉调味
  • 相关食材:猪肝木耳

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