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水晶饺子

菜谱编号:330-826
水晶饺子是【小不点_June】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶饺子”。
水晶饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水晶饺子是一道传统的特色面食。清蒸,口味咸鲜、五香。味道浓郁,香甜可口。有的颜色淡红,有的颜色青黄,让人看了就流口水。水晶饺子皮很劲道,比普通面粉制作好吃得多。外形也相当漂亮,可以透露出青菜淡淡的绿色,很是喜人。此饺味道浓郁,香甜可口。

水晶饺子主厨:小不点_June

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
澄粉:300克生粉:300克
大虾:1袋猪肉:适量
大葱:半颗胡萝卜:1根
辅助料用量
油:适量酱油:适量
十三香:适量盐:适量
鸡精:适量香油:适量

水晶饺子的做法步骤

  • 第十八步:接着就是包饺子了
  • 第五步:猪肉剁成肉泥,放入盘子中
  • 第十步:放入调料,根据个人口味适量即可,
  • 第一步:准备食材如下,我忘了拿大葱半个根
  • 第十二步:准备面皮,先将澄粉,生粉个一半倒入盆子中
  • 第十九步:包完,上锅蒸大火蒸20分钟即可
  • 第八步:胡萝卜叉丝,
  • 第七步:大葱切碎,放入盘子中
  • 第二步:虾仁倒入水中,挑出虾线并洗净,放入盘子中,沥水
  • 第十五步:准备剂字,先取一半揉成长条状
  • 第二十步:完成
  • 第十三步:准备沸水,用开水烫面,逐步加开水,搅拌成雪花状
  • 第九步:将胡萝卜丝切碎,放入盘子
  • 第六步:准备大葱
  • 第三步:拿出一半的虾仁剁成虾泥
  • 第四步:另一半切断,小块,放盆中
  • 第十七步:擀面皮:擀面剂子的两面用油沾一下(防止面皮沾,还有散掉)
  • 第十四步:揉面,揉成面团,放置两分钟
  • 第十六步:用刀切成小段
  • 第十一步:搅拌均匀,这时饺子馅就准备好了
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水晶饺子。

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