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【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤

菜谱编号:331-042
【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤是【小森的妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤”。
【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

翅头含钙、铁、胶原蛋白等多种丰富营养元素,也是煲汤的好材料。

这次我选用了大家常用的食材:红枣、枸杞、瘦肉,搭配翅头来煲汤,汤汁香浓,味道鲜美,小伙伴们喝了都赞鲜甜(#^·^#)

【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤主厨:小森的妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
翅头:3条瘦肉:300克
红枣:4颗枸杞:适量
姜片:适量--
辅助料用量
盐:适量--

【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤

  • 第三步:翅头先焯水(加姜片辟腥)。
  • 第二步:翅头清洗干净,温水浸泡一会。
  • 第八步:汤在煲的过程中,已经闻到很诱人的香气了~
  • 第七步:还差约5分钟煮好时,加入枸杞(枸杞不适宜久煮),再稍稍焖煮几分钟即可。
  • 第六步:开火煮起来!大火烧开后,转小火慢慢熬煮一个半小时。
  • 第四步:瘦肉焯去血水备用(加姜片辟腥)。
  • 第五步:将翅头、瘦肉、红枣放入锅中,加入适量的水。
  • 第九步:饮用前加入适量的盐调味。
  • 第一步:准备好所需的材料。
  • 【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、枸杞有滋肝补肾、益精明目的作用,但枸杞的烹饪时间不宜过长,应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞,这样可防止大量营养成分流失。
    2、红枣炖汤前去核不会那么容易上火。
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    微信:cola8415

    相关食材:瘦肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤。

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