炸春卷我喜欢蘸醋
炸春卷我喜欢蘸醋是【格丽思小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸春卷我喜欢蘸醋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多东西油炸过之后就会变得更加好吃，比如春卷。春卷的馅料即便是最普通的冬笋、肉末、荠菜和香干，包在一起味道非常丰富。因为春卷皮很薄，所以经过油炸之后非常脆。很神奇的是，凡是油炸过的食物我都喜欢蘸点调料，手边最方便的当然就醋啦，一点酸又能稍微去除一下炸过的油腻感。其实番茄酱应该也非常不错吧，哈哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荠菜：500克 | 香干：100克 |
| 冬笋：3个 | 肉馅：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 味精：少许 |
| 油：适量 | -- |
炸春卷我喜欢蘸醋的做法步骤
炸春卷我喜欢蘸醋做法技巧/窍门/补充说明：
1、包春卷最好是一个角向内折而不是一个边向内折
2、控制好油温，要有耐心，不然容易焦的
3、最好用鸡蛋或者水淀粉之类的粘合剂粘合一下，意面炸的时候露馅
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