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都喜欢吃的----干煸豆角

菜谱编号:033-132
都喜欢吃的----干煸豆角是【出嫁魔女】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“都喜欢吃的----干煸豆角”。
都喜欢吃的----干煸豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

呵呵,我很喜欢吃的一道菜,可总觉得油有点大了,不敢多吃。。。苦恼啊,为什么女人总怕胖起来。。。。纠结的很

都喜欢吃的----干煸豆角主厨:出嫁魔女

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
扁豆:500克肉馅:200克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量花椒:适量
辣椒:适量碎米芽菜:适量
酱油:适量盐:适量
糖:适量味精:适量
料酒:适量--

都喜欢吃的----干煸豆角的做法步骤

  • 第三步:豆角煸炒成皱皱巴巴的就行了,因为小时候妈妈总说扁豆有毒,我前几次做就使劲煸,最后都是黑的了。。。
  • 第五步:待调料都出香味后下煸好的豆角,翻翻放点盐 味精 糖,出锅了 放盐前最好尝尝,适合自己的口味就行了,,我是北京人口重一点,可我老公是上海人口淡。最后我还是没有放盐,不过因为有碎米芽菜,也没觉得淡,很好吃,我们俩吃了一大盘。
  • 第一步:洗干净扁豆控干,掰成长短差不多的小段,开火要热锅凉油,下扁豆翻炒一下,看豆角都裹上油了,就可以中小火慢慢煸了。
  • 第二步:豆角煸着,准备葱切片 姜切末 蒜(多点)切米 花椒 辣椒切段 碎米芽菜倒出点来
  • 第四步:煸炒好的豆角出锅后,锅中下少许油,下葱 姜 蒜 花椒 辣椒 有香味后放肉馅。等肉馅变成白的后下料酒 酱油 肉馅上色后下碎米芽菜(没有就用榨菜粒)
  • 第六步:出锅装盘,我是上班族,下班回家做饭已经时间很紧张了,没有时间好好照相。。谅解吧
  • 都喜欢吃的----干煸豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    现在在大城市奋斗的年轻人,都有点心理疾病,我也不例外,不过不严重患的焦虑症(轻度)。吃完总要看看这东西对身体好不好,所以每天都阅读食疗价值,顺便发上来给大家看看。。。健康才是本钱,好好爱惜身体。扁豆:味甘,性微温。能健脾除湿用于脾虚有湿,体倦乏力,少食便溏,或水肿;妇女脾虚带下;暑湿为患,脾胃不和,呕吐腹泻。

    相关食材:豆角

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的都喜欢吃的----干煸豆角。

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