金玉满堂
金玉满堂是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金玉满堂”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
金玉满堂是年夜饭最容易做到一道菜。也是全家最喜欢吃的一道菜,老少皆宜,食材简单(甜豆、玉米粒、胡萝卜、瘦肉等)。做法也很简单,猪肉切粒,胡萝卜切粒,爆炒一下,翻炒均匀就可以。可是过年在饭店这道菜却非常的贵,因为大家都点,要的是一个好彩头。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
甜豆:200克 | 玉米:200克 |
胡萝卜:150克 | 猪瘦肉:200克 |
辅助料用量 | |
花生油:5ML | 盐:4克 |
生抽:2ML | 生姜:2克 |
生粉:1克 | -- |
金玉满堂的做法步骤
金玉满堂做法技巧/窍门/补充说明:
1·刨玉米粒的时候,不要弄碎玉米;
2·胡萝卜切粒的大小要和甜豆玉米粒差不多;
3·瘦肉粒,不易太大,否则会变老;