金玉满堂——胡萝卜珍珠马蹄果
金玉满堂——胡萝卜珍珠马蹄果是【草莓】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金玉满堂——胡萝卜珍珠马蹄果”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金玉满堂用玉米的金黄色与形似元宝的腰果组合成了“金”，珍珠马蹄透明的色泽成了漂亮的“白玉”。
结合红色的胡萝卜，五彩缤纷，不但冲击了你的视觉神经，而且勾起你的食欲，腰果炒香后特别香口，非常好吃，炒好后的菜放入蒸好的南瓜外壳内，又吸收了南瓜的香气，淡淡的南瓜香味，让口感更丰富饱满。
用小金瓜比喻成粮仓，把金和玉放入小金瓜内，寓意金玉满堂，也寄予第二年生活丰裕，粮谷满仓。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 珍珠马蹄：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米：一根 | 腰果：一把 |
| 小金瓜：适量 | 胡萝卜：半跟 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 蒜米：适量 |
| 味精：适量 | -- |
金玉满堂——胡萝卜珍珠马蹄果的做法步骤
金玉满堂——胡萝卜珍珠马蹄果做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒腰果的时候要用小火慢慢炒，炒至金黄色即可。
2·盛放腰果的碗也是要干净无水的，有水炒好的腰果就不脆了。
3·很香口的菜无需放太多调味料。
4·玉米最好用新鲜的，那样口感比较好。
5·这种是珍珠马蹄，不是那种大马蹄，比一般的会小很多，口感发黏粉，没有大马蹄那么脆。
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