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黑枸杞年糕

菜谱编号:331-525
黑枸杞年糕是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑枸杞年糕”。
黑枸杞年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年必吃的年糕。图的是吉利好口彩。正好家里有糯米和野生黑枸杞和橘子皮。做一款宝贝们喜爱的卡通年糕。黑枸杞营养很好,糯米的营养也好,搭配在一起营养丰富又好吃。口感Q弹很有嚼头,野生黑枸杞微甜,橘子皮很香。喜欢的就试下吧。

黑枸杞年糕主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:200克--
辅助料用量
黑枸杞:10克橘子皮糖:适量
植物油:一勺椰蓉:适量

黑枸杞年糕的做法步骤

  • 第十步:用硅胶刀移动到盘子里
  • 第九步:模具沾点油,扣出卡通图案
  • 第六步:黑枸杞冲洗一下,用厨纸擦干净水份
  • 第十四步:分享
  • 第三步:用电饭煲煮饭
  • 第七步:腌制好的橘子皮切碎,拌一勺糖
  • 第十三步:再次盖上一块米糕,装饰下即可
  • 第一步:备好做年糕的主料
  • 第八步:取一块揉好的糯米面团,用抹油的刮刀按压平整
  • 第十一步:撒上橘子糖,椰蓉
  • 第五步: 加一勺植物油,开启面包机揉面程序15分钟,各家面包机不同时间有所不同
  • 第四步:煮好的糯米饭倒进面包机
  • 第二步:糯米淘洗干净,用水泡20分钟
  • 第十二步:在做一块米糕覆盖在上边,撒上黑枸杞
  • 黑枸杞年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1,糯米不泡水直接煮饭也可以的,面包机揉面的程序有10分钟左右就够了。具体看自家的面包机。

    相关食材:枸杞年糕黑枸杞

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