无水戚风蛋糕杯
无水戚风蛋糕杯是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无水戚风蛋糕杯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
无水配方健康零添加,组织细腻,口感柔软,成品不塌不回缩!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
美玫低粉:260克 | 白砂糖:200克 |
盐:2克 | 柠檬汁:10克 |
辅助料用量 | |
玉米油:130克 | 鸡蛋:13个 |
纯牛奶:195克 | -- |
无水戚风蛋糕杯的做法步骤
无水戚风蛋糕杯做法技巧/窍门/补充说明:
食谱中使用的是:UKOEOHBD—808静音王厨师机,8L搅拌桶,声音非常非常的小,1300W功率不到两分钟13个蛋白就已经打发好了,就是这么的快速!UKOEO猛犸象智能热风炉60升,可多层同烤,温度稳定,上色均匀。各家烤箱温度有差异请适当调整。食谱中的量可以做31——32杯(中号纸杯)个人比较喜欢爆开点的蛋糕杯,因为吃起来味道更香,所以蛋糊倒的比较满。随个人喜好糊糊也可以少倒一点,灵活掌握。