家常炒白菜
家常炒白菜是【y圆子y】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬季里的大白菜在霜冻和降雪后,整个风味都增色不少。一颗大白菜可以吃两三顿,也就成了餐桌上常出现的食材了。营养什么的不用说了,搭配点胡萝卜和香菇,说实话,这道菜我觉得比肉类的好吃,没有什么过多的调味料,就是食材本身的味道,特别是用猪油炒的,那个香啊,冬季里可以适当吃点猪油炒的菜哦。平时如果吃那么多荤会觉得腻,但是蔬菜不一样,每天都吃,这个时候的白菜还甜甜的,反正我是超爱的。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白菜:半颗 | 胡萝卜:半根 |
香菇:3朵 | -- |
辅助料用量 | |
水:适量 | 猪油:适量 |
盐:少许 | -- |
家常炒白菜的做法步骤
家常炒白菜做法技巧/窍门/补充说明:
用猪油炒白菜会比较香,猪油也能补虚、润燥。
如果不提前焯水就后期早点加进去炖。
相关食材:白菜