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麻泼猪心

菜谱编号:332-156
麻泼猪心是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻泼猪心”。
麻泼猪心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻泼猪心,一道风味独特的菜肴,过年必备菜肴,高端、大气、上档次,盖过五星级酒店的美食佳肴,麻辣咸香!

麻泼猪心主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪心:一个胡萝卜:适量
辅助料用量
油:适量姜:适量
蒜:适量麻辣粒:适量
香菜:适量盐:适量
芝麻:少许糖:少许

麻泼猪心的做法步骤

  • 第八步:开油泼浇,会有滋滋的声音,大功告成!撒少许芝麻,吃的时候拌一伴,加入适量海鲜酱油苹果醋,吃一口倍爽!
  • 第四步:适量香菜末、葱花!
  • 第三步:摆入盘中!
  • 第二步:切丝!
  • 第六步:依次在摆一层胡萝卜片!
  • 第五步:加入适量细辣椒面,盐,糖。胡萝卜切半圆片,摆入盘子边缘!
  • 第一步:锅里适量水,加入葱段、姜片、料酒,猪心煮熟,稍微凉凉,用刀切片!
  • 第九步:成品!
  • 第七步:锅里适量油,麻椒粒,蒜末,姜丝,葱花,炸制炒香,滤掉渣子!
  • 麻泼猪心做法技巧/窍门/补充说明:

    油温,必须滚开滚开的泼浇!

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:猪心

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