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酱香肉丝

菜谱编号:332-583
酱香肉丝是【一缕阳光‖】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香肉丝”。
酱香肉丝
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:一张肉丝:一小碗
胡萝卜:一根黄瓜:一根
大葱:一根香菜:少许
辅助料用量
生抽:一小匙姜:一小块
醋:少许盐:一小匙
花生油:少许淀粉:少许
鸡蛋:一个料酒:少许
甜面酱:少许--

酱香肉丝的做法步骤

  • 第四步:把卷紧的豆腐皮平等切成相同的小段摆放盆子的一周。
  • 第一步:把黄瓜,胡萝卜,大葱洗净切丝。
  • 第三步:把黄瓜、胡萝卜、大葱铺豆腐皮一头,然后卷成一条。(要卷紧点)
  • 第二步:肉丝放点点醋,料酒、生抽、盐、淀粉少许,再加一个蛋清腌十分钟后用不平底锅起油炒之肉丝变白捞出。
  • 第五步:起油锅之油热放入甜面酱、生抽加入肉丝翻炒待完全上色就可装盆了。
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