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闽南特色小吃~五香卷

菜谱编号:332-650
闽南特色小吃~五香卷是【楷欣妈咪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“闽南特色小吃~五香卷”。
闽南特色小吃~五香卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实在我们老家安溪也叫五香条?这五香条平时都吃不到,一般都是过年的时候才会包。不过现在外面(厦门)大多都有卖,但是还是自己家包的比较安全卫生,昨天回娘家,老妈刚好要包,就顺便拍了下来,以后自己也能学着做?哈哈?

闽南特色小吃~五香卷主厨:楷欣妈咪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆皮:适量猪肉:适量
洋葱:适量葱头:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
盐:适量味精:适量
白糖:适量鸡精:适量
肉味王调料:适量地瓜粉:适量

闽南特色小吃~五香卷的做法步骤

  • 第十四步:再往前卷起来
  • 第十六步:依次做好!锅里放上蒸架倒入水烧开!
  • 第十步:这豆皮是现做的,比较大,一切为二!买那种袋装的就不需要切了
  • 第十一步:拿一张在砧板上铺开!
  • 第十七步:上锅蒸,盖盖!蒸个10分钟左右就可以出锅放凉!
  • 第二步:切成葱头末
  • 第十八步:蒸好了!可以放凉后斜切块,直接吃;也可以放凉后斜切块油炸了吃,油炸前也可以一块一块的粘下鸡蛋糊再入油炸,更香更脆!(要不要都可以的!)
  • 第七步:稍微抓几下,我家的小可爱,突然一伸手,把地瓜粉抓出来,弄的地板到处都是????
  • 第四步:切好后和葱头末一起放盆子里,洋葱和胡萝卜切丝一起放入盆子里,倒入鸡精
  • 第六步:倒入地瓜粉
  • 第三步:双层肉洗净切一下,不需要切太小
  • 第十三步:豆皮两边的角往中间包!
  • 第一步:葱头剥皮去根洗净
  • 第五步:再加入盐,味精,白糖
  • 第九步:混合均匀,可以开始包啦
  • 第十五步:很详细哒??然后在前面的那个角用馅料稍微抹一下,方便粘住!
  • 第十二步:用勺子舀入适量馅料
  • 第八步:磕入几个鸡蛋,因为不加水的,所以鸡蛋具体几个看实际情况哦,鸭蛋也可以!
  • 第十九步:这是蒸好放凉后切着吃的,都快吃完了才想起拍张照,哈哈!
  • 闽南特色小吃~五香卷做法技巧/窍门/补充说明:

    步骤很详细的,想做的话,可以试试,个人觉得味道还不错!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的闽南特色小吃~五香卷。

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