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二十八蒸枣花之花团锦簇

菜谱编号：332-723

二十八蒸枣花之花团锦簇是【一溪月】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“二十八蒸枣花之花团锦簇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

面团百变，看着漂亮的面团在自己手中变成工艺品似的作品，满满的成就感?

二十八蒸枣花之花团锦簇主厨：一溪月

第六步：南瓜面团适量，揉成中指粗细长条，长度能包住枣有一厘米余剩。

第九步：擀扁用刀从中间切开。

第一步：发好的红曲面团，排气，揉圆。

第十一步：另外一个长条也裹上。当花芯。

第十三步：成品。

第八步：胡萝卜面团适量，揉成长条。

第二步：擀成一厘米厚的圆片。

第三步：用剪刀剪三个二指长的小条，用筷子从中间夹一下，如图。每剪三个夹一下，要不会粘在一起。

第四步：全部剪完，夹完。

第十四步：成品。

第十步：取其中一个平放，把枣裹进去，立起。

第七步：把枣如图围住。做8个。(个数取决于是否能围成一个圆。)放在红曲面团上。围成一个圆。

第十二步：摆放如图。上屉蒸二十分钟关火。焖五分钟左右，取出。

第五步：小心放到蒸屉中，整理一下形状。

二十八蒸枣花之花团锦簇做法技巧/窍门/补充说明：

面和的要稍硬些，便于造型。

相关食材：枣

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