酸萝卜
酸萝卜是【getit?】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个坛子是我在四川上班时我干妈送我的。我很喜欢吃她做的菜，也爱吃她做的泡菜。有一天我随口说了一句这么好吃的菜应该让我妈学着做。她就听进心里去了。干妈快60了跟叔叔一起跑菜市场帮我找最好的坛子。他们挑了很久，没找到合适的。就把她用了10多年的老坛子给了我。我千里迢迢带给我妈，她嫌麻烦。可她又想吃，那就我做她吃。就这样我学会了泡菜。这个坛子我也用了有五六年了。每每看到这个坛子就会想起远在四川的干妈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | 花椒：一捏 |
| 盐：适量 | 白酒：二两 |
| 白糖：适量 | 朝天椒：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
酸萝卜的做法步骤
相关食材：萝卜