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菊花酥

菜谱编号:332-875
菊花酥是【翟女……】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花酥”。
菊花酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来想要做两种味道的菊花酥,结果紫薯的那一款丑的惨不忍睹!所以只放上来红豆沙的这一款!

菊花酥主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
千层酥皮:适量--
辅助料用量
红豆薏米馅:适量--

菊花酥的做法步骤

  • 第四步:入烤箱180度烤30分钟即可。
  • 第三步:然后向一个方向反转,作出花瓣。
  • 第二步:包入豆沙馅儿,揉圆后,如图所示,切花边。
  • 第一步:千层酥皮擀薄,切成小片。
  • 第五步:最后可以用红色的食物颜料在中间点个红点。
  • 菊花酥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、红豆薏米馅的做法:红豆薏米煮软看后,入料理机打成泥,放入锅中,加入砂糖,小火加热,不停翻炒,中间加入适量黄油,搅拌,至粘稠,且光泽度上升即可。
    提前做好的馅料,喝红豆薏米水之后剩下的材料,废物利用了一下~

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:菊花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菊花酥。

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