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红烧鲳鱼

菜谱编号:332-879
红烧鲳鱼是【慧心_IXSWruuSg0e9】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲳鱼”。
红烧鲳鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲳鱼:400克--
辅助料用量
李锦记生抽:适量蒸鱼豉油:适量
生姜:4片蒜头:4颗
洋葱:2片料酒:适量
香醋:适量--

红烧鲳鱼的做法步骤

  • 第四步:十分钟后盖好盖子小火十五分钟
  • 第二步:锅加热,倒入适量油,中火煎至两面黄
  • 第一步:鲳鱼洗净沥水,两面打上竖花刀,把两片生姜,洋葱塞进鱼肚
  • 第三步:加入料酒,生抽,蒸鱼豉油,姜片,加入适量凉水,大火烧开
  • 第五步:大火收汁,摆盘
  • 红烧鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    煎鱼时在油锅里放入一点盐,油锅不会溅

    菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:鲳鱼

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