清煮海鲳鱼
清煮海鲳鱼是【幸福的热带雨林】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清煮海鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这种海鲳鱼具体叫什么名字,我还真翻译不出来,不过这个鱼倒是我家的常客,前两年,它也就一斤四五块左右,今年也涨到了一斤十二。这种鱼没有鱼鳞,鱼刺,只有一条鱼骨,老公很喜欢吃,倒是不腥,但有很重的“海味”。
还是用最简单的半煎煮,才能体现出海鱼的鲜味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海鲳鱼:250克 | -- |
辅助料用量 | |
芹菜:适量 | -- |
调味料用量 | |
食用油:适量 | 盐:适量 |
清煮海鲳鱼的做法步骤
清煮海鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明:
对于海鱼,我家一直都是用最简单的煮法,也只有最简单的,才能体现出它本身的鲜味。
相关食材:鲳鱼