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椰蓉淡奶油曲奇

菜谱编号:332-893
椰蓉淡奶油曲奇是【糖糖0284】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉淡奶油曲奇”。
椰蓉淡奶油曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我相信,越努力越幸运!?椰蓉淡奶油曲奇!超好吃!赞!(我想把“朗姆酒”几个字也打进名字里的!貌似太长了……!!!)方子是园妈的方子,因为喜欢椰蓉的香味,所以略有改动!

椰蓉淡奶油曲奇主厨:糖糖0284

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:120克糖粉:50克
淡奶油:100克低筋面粉:200克
椰蓉:30克盐:2克
辅助料用量
朗姆酒:几滴--

椰蓉淡奶油曲奇的做法步骤

  • 第六步:?入椰蓉,混合均匀,再滴入几滴朗姆酒
  • 第九步:挤出花型
  • 第一步:黄油室温软化,手指轻按可以出坑
  • 第十一步:出炉放烤网上放凉
  • 第十二步:酥脆,香气扑鼻????
  • 第四步:搅拌均匀,过程一定要用刮刀把边缘的刮到中间去
  • 第八步:装入裱花袋,用刮刀刮整齐,并排气
  • 第七步:我用这个2D6齿的裱花嘴(不要看手,太丑了……)
  • 第十步:烤箱预热,180度烤15分钟,具体要根据自己烤箱脾气而定哦……而且最后几分钟一定要在烤箱旁认真观察上色……我就走开了一下,上色深了????
  • 第五步:分3次筛入低筋面粉和盐,并搅拌均匀
  • 第二步:打发黄油,分3次加入糖粉打发,打发至颜色变浅,体积变大,轻盈羽毛状态
  • 第三步:分3次加入淡奶油,淡奶油我是用微波炉加热5秒左右吧……就是需要40度左右
  • 椰蓉淡奶油曲奇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【糖糖0284】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉淡奶油曲奇。

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