第九步：依次做好所有的百合。
第四步：加一點點油在肉馅中，沿一个方向搅拌上劲。
第二步：生姜洗净，切成沫，放肉馅中搅拌均匀。
第五步：百合一瓣一瓣洗净。
第十步：上锅蒸30分钟。
第一步：主要材料如图。
第六步：取一瓣百合，放适量肉馅。
第七步：扣上一瓣大小相当的百合。
第三步：肉馅中加适量的蚝油，盐和草果粉搅拌均匀。
第十一步：出锅撒上适量葱花即可。
第八步：再在百合上加适量肉馅，再扣上百合，做成一个大小合适的百合。
蒸蒸日上——百合蒸肉
蒸蒸日上——百合蒸肉是【小董妞@厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸蒸日上——百合蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
药食同源的百合具有多重功效，解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等。新鲜百合可以炒，可以炖，可以蒸，可以煮甜汤，怎么做都好吃。
百合蒸肉是云南的一道家常菜，愿意花心思就把百合和肉馅包成百合的样子，不想这么麻烦也可以做成百合肉饼蒸熟，味道都很棒，而且还有止咳的功效，很适合孕妇和小孩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 百合：2个 | 后腿肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：适量 | 生姜：适量 |
| 盐：适量 | 草果粉：适量 |