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珍藏版红豆夹心饼

菜谱编号：333-012

珍藏版红豆夹心饼是【??UV??】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍藏版红豆夹心饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

记得很小的时候，百货商店里有卖一种小点心叫做芋头饼，当时的口感记忆犹新，现在这种饼的制作变得多元化，我也换了一种自己喜欢的馅料，方法略有改动，但是万变不离其宗。

珍藏版红豆夹心饼主厨：??UV??

第四步：放一粒红豆馅。

第十步：锅里放入适量的油，加热，筷子下去周围有气泡，油温就够了。

第一步：准备圆形的玛丽饼。

第九步：鸡蛋磕入碗里，加入半小匙盐，搅匀。

第三步：拿一片玛丽饼。

第五步：再加一片玛丽饼。

第十三步：轻轻放入油锅里炸。

第十六步：放到吸油纸上，吸取多余的油份。

第十七步：香香甜甜美味不可替代。

第十一步：红豆饼下蛋液中滚一下，全身沾满蛋液。

第十二步：把多余的蛋液抖掉。

第八步：所有饼饼都做好了。

第六步：旋转饼干，用另外一只手捏圆红豆馅。

第十五步：捞起的红豆饼外面蛋液炸出泡泡，慢慢颜色还会变深。

第二步：自制红豆馅，分割14克到15克一粒。

第十四步：飘起，外皮略黄捞起。

第七步：这样就完美结合了。

珍藏版红豆夹心饼做法技巧/窍门/补充说明：

1，饼干要选择原味的小饼干。
2，红豆馅我是自己做的，糖分可以自己控制。
3，红豆馅不宜太干，否则红豆饼不易成型。
4，蛋液不能炸太久，略黄捞出，里面的都是熟的食材，所以也无需炸太久。
5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。

菜谱标签：糕点

相关食材：红豆

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