当前位置:首页 > 菜谱大全 > 宫保虾仁

宫保虾仁

菜谱编号:333-061
宫保虾仁是【美女天天】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保虾仁”。
宫保虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宫保鸡丁好吃又下饭,换成虾仁那是异常的鲜美,宫保菜给人的误解总以为是“爆”出的其实不是哦!宫保一词来自于清朝一个没有实权的官职,那时有个官员非常热爱烹饪他用辣椒炒鸡肉非常好吃,后世为了纪念他就把他做的这道菜叫宫保鸡丁,如今我们的宫保菜已经繁衍了好多品种了,有宫保豆腐,宫保蘑菇,宫保肉丁,我们家年夜饭一道菜是宫保虾仁

宫保虾仁主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
虾仁:100克花生米:20克
辅助料用量
蛋清:5克淀粉:15克
红辣椒:5克葱:3克
蒜:3克姜末:1克
料酒:5克花椒:1勺
生抽:10克白糖:3克
醋:2克--

宫保虾仁的做法步骤

  • 第十一步:倒入宫保汁
  • 第五步:适量淀粉,生抽,醋,白糖,水调成宫保汁(可以加点鸡精味精提鲜)
  • 第十二步:汤汁烧开收浓加入炸好的花生米即可
  • 第六步:虾仁抓匀后放入油锅里煎熟
  • 第一步:食材备好
  • 第十步:倒入虾仁翻炒均匀
  • 第三步:葱姜蒜辣椒切好备用
  • 第九步:烹入料酒
  • 第四步:花生米炸熟备用
  • 第十三步:做好了非常鲜美
  • 第八步:放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒爆香
  • 第二步:虾仁洗净后加入蛋清,淀粉抓匀
  • 第七步:煎成金黄色取出
  • 相关食材:虾仁

    宫保虾仁菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美女天天】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宫保虾仁。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜