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红灯笼

菜谱编号:333-399
红灯笼是【枫叶的快乐厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红灯笼”。
红灯笼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单

红灯笼主厨:枫叶的快乐厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊:少许茄子:1根
葫萝卜:半根莲藕:小半根
辅助料用量
酱油:适量料酒:适量
葱:适量姜:适量
盐:适量糖:适量
胡椒粉:适量--

红灯笼的做法步骤

  • 第二步:取一个细长茄子,粗细匀称比较好,切去头尾,放刀板上旁边各放一枝筷子,切2厘米薄片,底部不切断。
  • 第四步:取一锅放油加热调汁,我调酸甜口的,用了蕃茄子酱,过年了颜色好看,红红火火。
  • 第一步:将里脊肉切成肉末,莲藕切碎,加入葱姜碎拌匀,少量打入温水,打入一个鸡蛋,加盐,白糖,胡椒粉,料酒调味,按一个方向搅拌上劲备用。
  • 第三步:大概取十片左右茄子,将肉泥抹在茄子两片中间,放平盘上,全部弄好上笼蒸15分钟取出。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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