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萝卜鲫鱼汤

菜谱编号:333-434
萝卜鲫鱼汤是【polarisotaku】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜鲫鱼汤”。
萝卜鲫鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜和鲫鱼是不错的搭配,可以利水祛湿

萝卜鲫鱼汤主厨:polarisotaku

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:2条萝卜:1根
芹菜:3根水:1500ML
辅助料用量
盐:5克料酒:10克
姜:5克--

萝卜鲫鱼汤的做法步骤

  • 第一步:将鲫鱼去内脏洗净之后放入锅内,倒入1500ml的水,并倒入料酒和姜片
  • 第三步:待鱼肉煮熟,萝卜成透明状时,倒入切碎的芹菜,放入盐搅拌一下即可关火
  • 第二步:将萝卜切丝之后倒入锅内一起炖煮20分钟,先大火煮开后转小火
  • 萝卜鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    如果喜欢汤比较浓白的话可以将鲫鱼事先用油煎一下,这样炖出来的汤色比较白。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:鲫鱼萝卜

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