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海苔肉松小贝

菜谱编号:333-549
海苔肉松小贝是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海苔肉松小贝”。
海苔肉松小贝
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:70克鸡蛋:3个
牛奶:55克糖:60克
柠檬汁:7至8滴植物油:50克
沙拉酱:适量--
辅助料用量
海苔肉松:适量--

海苔肉松小贝的做法步骤

  • 第四步:筛入低筋面粉,把面粉和蛋液翻拌均匀,不能划圈,容易起筋
  • 第十九步:成品图
  • 第二步:把蛋黄和蛋白分离,放在无水无油的盆内
  • 第十八步:很香,口味很好···
  • 第六步:高速打发到蛋白变细腻第二次加糖
  • 第十一步:烤盘上铺上油纸,再把调好的蛋糕液倒入一次性的裱花袋中,挤出蛋糊液
  • 第十五步:再盖上另一片蛋糕片
  • 第十三步:准备好海苔肉松
  • 第九步:取1/3的蛋白加入蛋黄中,翻拌几下
  • 第十二步:放入预热的好的烤箱中层,160度15分钟左右,看蛋糕上色均匀即可
  • 第十四步:烤好的蛋糕片底部挤上沙拉酱
  • 第十七步:最后裹上肉松即可
  • 第八步:最后打发至打蛋器头出现尖角即可
  • 第五步:蛋白三个加入7-8滴柠檬汁低速打发到有鱼泡眼第一次加糖
  • 第十步:再把蛋黄糊全部倒入蛋白中,翻拌均匀,不可划圈
  • 第一步:准备好食材:低筋粉70克,鸡蛋3个,牛奶50克,白砂糖60克,色拉油50克,沙拉酱、肉松适量
  • 第七步:继续打发到蛋白有明显的纹路第三次加糖
  • 第十六步:再在蛋糕的最上面也挤上沙拉酱(两面都要挤上,抹匀
  • 第三步:用手动打蛋器把色拉油,牛奶和蛋黄充分搅匀
  • 海苔肉松小贝做法技巧/窍门/补充说明:

    肉松可以是自己喜欢的肉松
    烤箱温度要根据自己烤箱的温度适当调整

    菜谱标签:烘焙高颜值
    相关食材:肉松海苔

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