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芋泥雪燕

菜谱编号:333-591
芋泥雪燕是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋泥雪燕”。
芋泥雪燕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雪燕是珍贵的植物木髓分泌物,是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像,故取名雪燕。虽似燕窝,更胜燕窝;经研究含有多种珍贵营养。

雪燕具有补水保湿,减脂润肠,提高人体免疫调节,增强儿童大脑开发,调节人体胶原蛋白生长,使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。

雪燕市场上干货店买泡发好的,价格也很平民,只是寡淡无味须与别的食材搭配,平时煮雪燕都是煮甜汤为主。

芋泥雪燕主厨:爱烹饪D馋猫

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
芋头:适量雪燕:适量
辅助料用量
葱:1棵糖:适量
油:适量--

芋泥雪燕的做法步骤

  • 第十四步:芋泥更加细滑,雪燕和芋泥一起更好吃
  • 第七步:水分几次加入,且量要慢慢加。
  • 第十步:加入雪燕在上面再撒上糖。
  • 第八步:小火慢慢炒至芋泥这样就可以,油少了还可以再加入。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第十一步:水开后入锅蒸。
  • 第四步:炒锅加油下葱段制作成葱油待用。
  • 第十二步:中大火蒸25~30分钟都可以,蒸好的雪燕也变了颜色。
  • 第六步:入锅中加入白糖用小火炒制。
  • 第二步:雪燕就这样了,无味透明的。
  • 第三步:芋头去皮切片,水开上锅蒸12分钟。
  • 第十三步:上菜啦。
  • 第五步:芋泥蒸熟后用刀压成泥。
  • 第九步:芋泥分碗中。
  • 菜谱标签:高档

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