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【河北】团圆桂香糯米枣

菜谱编号:269-697
【河北】团圆桂香糯米枣是【孩妈妮妮】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河北】团圆桂香糯米枣”。
【河北】团圆桂香糯米枣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜甜糯糯的枣子,糯米的软糯跟红枣的清香渐渐融合在一起,甜甜的糯糯的,还有一点点Q弹的口感

【河北】团圆桂香糯米枣主厨:孩妈妮妮

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大枣:15粒糯米粉:70克
辅助料用量
白糖:5克熟黑芝麻:少许
食用油:5克桂花蜜:少许

【河北】团圆桂香糯米枣的做法步骤

  • 第五步:两块面团加盖醒5分钟
  • 第六步:红枣一面用刀在切一个口,去掉核
  • 第十步:然后面朝上放入碟子里
  • 第九步:把糯米小剂子塞入红枣内捏好
  • 第八步:糯米团撮成手指粗细的细长条,然后切成跟红枣一样长度的段
  • 第二步:糯米粉里加入白糖和食用油慢慢加入开水搅成絮状
  • 第四步:取一半的面团加入黑芝麻揉匀
  • 第十二步:最后浇上一点桂花蜜即可
  • 第七步:只切开一边即可,不要两边完全切断
  • 第十一步:放进蒸锅里大火蒸20分钟
  • 第三步:然后加温水和成面团
  • 第一步:枣子洗净,用水浸泡20分钟
  • 【河北】团圆桂香糯米枣做法技巧/窍门/补充说明:

    1:我家的枣子比较大,最好选择肉厚核小的红枣,无论是操作起来还是吃起来都更好。
    2:枣子只切开一边即可,不要两边完全切断。
    3:糯米粉用少量开水冲以下,可以使和好的糯米团更加滋润,即便是凉了也不会太硬

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【河北】团圆桂香糯米枣。

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