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团圆丸子

菜谱编号：391-853

团圆丸子是【简单是快乐的】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“团圆丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

团团圆圆大丸子~

团圆丸子主厨：简单是快乐的

第七步：用砂锅或者炒锅都行，锅中加水、葱、姜、八角烧开，加入丸子，水要没过食材，大火烧开炖十到十五分钟左右，大丸子要熟了即可。

第一步：西蓝花分小朵。

第五步：100克做一个大丸子，然后把其他肉馅做成25克小丸子。

第四步：猪肉剁成肉馅，肥瘦相间，加入适量料酒、盐、鸡精、蚝油、生抽，老抽少许为了调色，两大汤匙淀粉，适量葱姜水，快速搅拌均匀后，用两只手左右倒着来回摔打，等到肉馅上劲即可。

第八步：装盘，大丸子摆中间四周小丸子，团团圆圆，幸福年夜饭。

第六步：锅中加油烧热五成熟，把丸子放入炸制表面定型，捞出。

第二步：焯水拔凉。

第三步：摆入盘中。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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