开放式奶酪三明治
开放式奶酪三明治是【万山红】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开放式奶酪三明治”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前面发过奶酪食谱，最近的一篇是牛初乳做的奶酪。今天这个奶酪也是自制的，但是和做的不同，它用用奶油加牛奶为原料，用柠檬汁做酸性凝固剂，这个奶酪有个很好听的名字叫科塔奶酪，做好的奶酪有淡淡的柠檬香味，奶香味也很浓郁，是我非常喜欢的一款奶酪。自己做的奶酪新鲜到分分钟，直接用做好的奶酪放在在面包片上做成三明治，营养美味兼得，尤其是给正在长身体的孩子吃，补钙效果非常好，而且不用担心防腐剂、添加剂等。只是这样做的奶酪需要尽快吃掉，即使密封放冰箱冷藏，我也不会让它超过两天时间。如果做多了吃不完需要冰箱冷冻，吃的时候再解冻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 纯牛奶：500克 | 淡奶油：250克 |
| 柠檬汁：60克 | 海盐：0·5克 |
| 辅助料用量 | |
| 乳清面包：半个 | 鸡蛋：3个 |
| 草莓：适量 | -- |
开放式奶酪三明治的做法步骤
开放式奶酪三明治做法技巧/窍门/补充说明：
1·三明治上奶酪的多少可以自己随意调整。用不完的密封冷藏不要超过两天。
2·我个人喜欢原味的，所以奶酪是原味的，只有奶香味，没有糖，喜欢甜味的可以用枫糖糖浆把奶酪拌均匀再涂抹，甜味的吃起来味道也很棒的。
菜谱标签：饮品
相关食材：奶酪