开放式奶酪三明治
开放式奶酪三明治是【万山红】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开放式奶酪三明治”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前面发过奶酪食谱,最近的一篇是牛初乳做的奶酪。今天这个奶酪也是自制的,但是和做的不同,它用用奶油加牛奶为原料,用柠檬汁做酸性凝固剂,这个奶酪有个很好听的名字叫科塔奶酪,做好的奶酪有淡淡的柠檬香味,奶香味也很浓郁,是我非常喜欢的一款奶酪。自己做的奶酪新鲜到分分钟,直接用做好的奶酪放在在面包片上做成三明治,营养美味兼得,尤其是给正在长身体的孩子吃,补钙效果非常好,而且不用担心防腐剂、添加剂等。只是这样做的奶酪需要尽快吃掉,即使密封放冰箱冷藏,我也不会让它超过两天时间。如果做多了吃不完需要冰箱冷冻,吃的时候再解冻。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
纯牛奶:500克 | 淡奶油:250克 |
柠檬汁:60克 | 海盐:0·5克 |
辅助料用量 | |
乳清面包:半个 | 鸡蛋:3个 |
草莓:适量 | -- |
开放式奶酪三明治的做法步骤
开放式奶酪三明治做法技巧/窍门/补充说明:
1·三明治上奶酪的多少可以自己随意调整。用不完的密封冷藏不要超过两天。
2·我个人喜欢原味的,所以奶酪是原味的,只有奶香味,没有糖,喜欢甜味的可以用枫糖糖浆把奶酪拌均匀再涂抹,甜味的吃起来味道也很棒的。
菜谱标签:饮品
相关食材:奶酪