第六步：藕片中加入酱油、醋、白糖、盐拌均匀
第七步：芹菜去掉老叶洗净切段焯一下水沥干
第八步：做花椒油：小锅中热油，加入花椒她出香味略变为黑色后去掉，加入切段的干红辣椒稍爆一爆
第四步：藕刮干净洗净切薄片
第二步：花生冷油冷锅，放灶上爆到啪啦啪啦响声就差不多了
第五步：将藕片焯熟捞出沥干
第一步：备好材料
第九步：藕片加入芹菜和花生米，倒入花椒油拌匀即可
第三步：花生爆香后加几滴白酒拌一拌会更脆
香拌藕片
香拌藕片是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香拌藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
节后吃清淡一些了，拌个藕片，清脆美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜藕：1节 | 芹菜：120克 |
| 花生米：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：20粒 | 干红辣椒：6只 |
| 酱油：2汤匙 | 醋：1汤匙 |
| 白糖：少量 | 盐：适量 |
| 油：适量 | -- |