当前位置:首页 > 菜谱大全 > 茄汁莲藕

茄汁莲藕

菜谱编号:141-179
茄汁莲藕是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁莲藕”。
茄汁莲藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【亨氏茄汁主义】茄汁莲藕

米妈偏爱素食,总是想着法子吃不同口味儿的素食。用亨氏蕃茄酱做了一次茄汁莲藕,还不错,很喜欢这个味道。

几乎只用了蕃茄酱和糖,酸甜口,脆脆的莲藕,很好吃。

茄汁莲藕主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
莲藕:适量--
辅助料用量
葱:适量香菜:适量
调味料用量
亨氏蕃茄酱:适量盐:适量
烹调油:适量糖:适量

茄汁莲藕的做法步骤

  • 第四步:往蕃茄酱中加一大勺白糖和三大勺水。
  • 第一步:  材料图。           
  • 第六步:炒锅倒油,炒香葱碎。
  • 第九步:稍稍加热,加一点儿盐和味儿,拌均匀即可。
  • 第五步:焯好的莲藕片过水,以保证脆脆的口感。
  • 第三步: 准备蕃茄酱和葱碎。
  • 第七步:倒入调好的蕃茄酱汁,拌均匀。   
  • 第二步:莲藕去皮切厚片,切成四分之一片,焯一水。
  • 第八步: 下入焯好水的莲藕片。
  • 茄汁莲藕做法技巧/窍门/补充说明:

    莲藕片稍厚些,吃起来很有感觉。
    蕃茄酱需要加水稀释一下,比例约为一比一。
    盐的作用主要是和味儿,要想甜搁点盐嘛。
    香菜只做装饰,喜欢的话,可以在起锅的时候放一点香菜碎。

    相关食材:莲藕

    茄汁莲藕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【辽南蟹】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄汁莲藕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜