当前位置:首页 > 菜谱大全 > 方形乳香曲奇

方形乳香曲奇

菜谱编号:333-852
方形乳香曲奇是【希味淡】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“方形乳香曲奇”。
方形乳香曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曲奇是一款,老少都爱的饼干,奶香浓郁,口感酥脆,此款曲奇加入奶油和炼乳,香气十足,口感特别的赞,作为下午茶,是一款不可多得的美味。

方形乳香曲奇主厨:希味淡

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:200克高筋面粉:30克
黄油:110克--
辅助料用量
糖粉:50克奶油:90克
炼乳:20克盐:2克

方形乳香曲奇的做法步骤

  • 第十二步:烤箱预热200度, 烤盘放入中层,上下火 烤制15-18分钟即可
  • 第十一步:曲奇形状可以花样百变,随意发挥
  • 第四步:黄油室温软化,加入糖粉和盐打发膨大,颜色变浅
  • 第一步:准备好材料
  • 第六步:打至最后这个状态,液体都被吸收无渗出
  • 第二步:把低筋面粉和高筋面粉混合均匀备用
  • 第七步:筛入混合好的面粉
  • 第五步:再分3次倒入混合好的奶油炼乳,每次打至吸收后再倒入
  • 第十步:在方形模具盘中挤出形状
  • 第九步:把混合好的面糊装入裱花袋备用
  • 第八步:均匀搅拌至无面粉颗粒,切勿过度搅拌
  • 第三步:备一小碗倒入奶油和炼乳,加温至炼乳融化
  • 方形乳香曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    掌握好自家烤箱的温度
    挤曲奇的袋子最好选择加厚或者布袋,避免挤破裱花袋

    菜谱标签:烘焙零食

    方形乳香曲奇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【希味淡】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的方形乳香曲奇。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜