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鲍片浇汁豆苗

菜谱编号:333-921
鲍片浇汁豆苗是【??UV??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍片浇汁豆苗”。
鲍片浇汁豆苗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

所谓鲍片,是将螺的螺头切片,而并不是鲍鱼切片,所以也叫螺片,虽说营养成份没有鲍鱼那么高,但在价钱的考量上,只要烹调适宜,也是一道鲜美的海味。

鲍片浇汁豆苗主厨:??UV??

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鲍片:一包豆苗:一盒
辅助料用量
胡椒粉:一小匙芡粉:适量

鲍片浇汁豆苗的做法步骤

  • 第十步:浇在豆苗上,大功告成。
  • 第一步:有人问我什么是鲍片,还是图解吧……哈哈
  • 第七步:铺于盘底。
  • 第二步:冰冻的鲍片开袋放入碗中融化后,把大片的剪开一半。
  • 第四步:锅里少量油烧热。
  • 第八步:鲍片连汤汁一起倒入锅中,撒上胡椒粉。
  • 第三步:新鲜的豆苗,洗净沥干水分。
  • 第六步:炒至颜色变深,软化。
  • 第五步:倒入豆苗,迅速翻炒。
  • 第九步:熬煮片刻,勾芡出锅。
  • 鲍片浇汁豆苗做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜整个过程操作迅速,没有难点,掌握火候就够了。

    相关食材:豆苗

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