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豌豆苗咸菜炒臭豆腐

菜谱编号:367-259
豌豆苗咸菜炒臭豆腐是【suqi1078】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆苗咸菜炒臭豆腐”。
豌豆苗咸菜炒臭豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青黄不接的时侯,家里没什么下饭的菜,拿出妈妈冬天腌的豌豆苗咸菜,再买点臭豆腐,炒一炒,一天三顿都可以拿这个下饭!

豌豆苗咸菜炒臭豆腐主厨:suqi1078

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豌豆苗咸菜:200克臭豆腐:10块
辅助料用量
红小米辣:5个生姜:5克
大蒜头:1个--

豌豆苗咸菜炒臭豆腐的做法步骤

  • 第六步:倒入咸菜炒匀。
  • 第七步:倒入炸好的臭豆腐,翻炒片刻出锅。
  • 第五步:热锅起油,倒入切好的小米辣,生姜碎,蒜末炒出香味。
  • 第二步:炸好备用。
  • 第一步:臭豆腐切成1cm左右的小块,放油锅炸至金黄捞出。
  • 第四步:咸菜洗净改切碎备用。
  • 第三步:小米辣,生姜,蒜头,切碎备用。
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