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油茶麻花

菜谱编号:333-968
油茶麻花是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油茶麻花”。
油茶麻花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

屈爸的至爱!味道冲击味蕾,记忆萦绕心头!

油茶麻花主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
油茶面:适量香菜:适量
葱末:适量麻花:适量
辅助料用量
盐:适量水:适量

油茶麻花的做法步骤

  • 第三步:水开后加油茶面,一次慢慢加,油茶面的量取决于水的量
  • 第五步:十分钟后香气弥漫开来
  • 第六步:香菜末和葱末一起加入碗中
  • 第二步:取适量油茶面备用
  • 第四步:不停搅动,是其浓稠
  • 第一步:锅中加水煮开
  • 第七步:盛入碗中加少许盐调味即可
  • 油茶麻花做法技巧/窍门/补充说明:

    油茶因地域不同,口感上有很大差异!陕西油茶:用牛油,羊油,菜油三油按比例加面粉熬制而成,火候要恰到好处!

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