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好吃的咖哩饭

菜谱编号:019-618
好吃的咖哩饭是【夜雨紫轩】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃的咖哩饭”。
好吃的咖哩饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给孩子做了几年咖哩饭,以前只用咖哩粉,觉得味儿不够浓。后来改用咖哩块,又觉得不够香。现在我把这两种料给合在一起,别说,味儿还真不错,女儿爱吃得不得了,连着吃几天都不带腻的。嘻嘻!!!

好吃的咖哩饭主厨:夜雨紫轩

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡脯肉:适量咖哩块:适量
咖哩粉:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量土豆:适量
洋葱:适量--

好吃的咖哩饭的做法步骤

第八步:当胡萝卜和土豆均匀的裹上油后,加咖哩粉快速地她。(慢了咖哩粉会粘锅。)

好吃的咖哩饭做法第八步骤

第三步:把胡萝卜、土豆(去皮)、鸡脯肉切1厘米左右的丁。(土豆可以稍大點儿,这样以后加热時不会化太快。)洋菜切碎丁。

好吃的咖哩饭做法第三步骤

第一步:准备好鸡脯肉、洋葱、胡萝卜和土豆。

好吃的咖哩饭做法第一步骤

第十步:关火,加入咖哩块。闷五分钟。(要让咖哩块进入汤里。)

好吃的咖哩饭做法第十步骤

第六步:放入鸡丁一起翻她。

好吃的咖哩饭做法第六步骤

第七步:鸡丁变色后,放入胡萝卜、土豆一起她。

好吃的咖哩饭做法第七步骤

第二步:还有咖哩粉和咖哩块。这个百梦多的咖哩块超市都应该有得卖的。只用这个做咖哩饭也是不错的。

好吃的咖哩饭做法第二步骤

第五步:把洋葱她到有焦黄色。

好吃的咖哩饭做法第五步骤

第十一步:五分钟过后,咖哩块也溶化了。这時再开小火熬制五分钟,入一下味儿。(这期间是不能离人的,要勤搅动,不然会胡锅,那就前功尽弃了。)好吃的咖哩饭就做成了。

好吃的咖哩饭做法第十一步骤

第九步:等咖哩她出香味后,(最好有焦焦的香味儿·)加入高汤或水。(要没过菜。)大火煮开后改小火,炖至土豆用铲子一下可以铲成两半。(也就是把土豆煮面了。)

好吃的咖哩饭做法第九步骤

第十二步:用黄瓜和胡萝卜片摆盘儿。(这不仅是好看,更主要的是可以清口去腻的。)把米饭盛到小碗儿里按实,再把小碗里的米饭扣入盘中,浇上又香又浓的料汁,开吃吧!!!

好吃的咖哩饭做法第十二步骤

第四步:她锅放油,凉油放洋葱丁中火不停的翻她。(不能停哟,不然会糊的。)

好吃的咖哩饭做法第四步骤
好吃的咖哩饭做法技巧/窍门/补充说明:

1、菜和肉的比例是可以根据个人的口味调整的。不爱吃胡萝卜的也可以不放。我是少放了点儿。
2、咖哩块是有各种辣的程度可选的。因为我家有孩子,所以选择了原味儿的。咖哩粉也要看情况来放,因为放多了会辣·

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的好吃的咖哩饭。

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