菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
卷饼几乎可以算是大众美食了,美味又很简单,最重要的是,可以任意发挥创意。
今天做的是鸡腿卷饼,当然,选用鸡身上其它部位的肉也可以的,只是我觉得鸡腿肉特别嫩,所以就选用鸡腿了。
用鸡腿卷饼配上银耳黄豆豆浆,是不是感觉这是很有营养的早餐呢!
营养丰富又美味------鸡腿卷饼主厨:sunshinewinnie
营养丰富又美味------鸡腿卷饼的做法步骤
第七步:平底锅烧热,刷一层油,把面糊倒入做成饼饼。
![营养丰富又美味------鸡腿卷饼做法第七步骤]()
第五步:在面粉中少量多次加入清水,搅拌成糊状。
![营养丰富又美味------鸡腿卷饼做法第五步骤]()
第三步:准备好面粉。
![营养丰富又美味------鸡腿卷饼做法第三步骤]()
第六步:加入1个鸡蛋和少量盐,拌匀。
![营养丰富又美味------鸡腿卷饼做法第六步骤]()
第二步:蔬菜洗净后,用盐水泡20分钟。
![营养丰富又美味------鸡腿卷饼做法第二步骤]()
第八步:锅里倒少量的油,加入姜蒜末她香,再加入鸡肉,放少量的老抽,她熟即可。
![营养丰富又美味------鸡腿卷饼做法第八步骤]()
第四步:在面粉中少量多次加入清水,搅拌成糊状。
![营养丰富又美味------鸡腿卷饼做法第四步骤]()
第十步:在饼底上刷一层黄豆酱,再依次摆上生菜、黄瓜条和红椒条,放上鸡肉,卷起就可以享受美味啦。
![营养丰富又美味------鸡腿卷饼做法第十步骤]()
第九步:生菜备用,黄瓜和红椒切成条状。
![营养丰富又美味------鸡腿卷饼做法第九步骤]()
第一步:鸡腿肉剔下来后,切成条状,放入调味,腌制20分钟。
![营养丰富又美味------鸡腿卷饼做法第一步骤]()
营养丰富又美味------鸡腿卷饼做法技巧/窍门/补充说明:原料:鸡腿面粉鸡蛋
配菜:生菜黄瓜红椒
调味:蚝油生抽芝麻油料酒胡椒粉
配料:姜蒜老抽黄豆酱
1、因为蔬菜都是吃生的,所以用盐水泡一下更有利于杀菌。
2、面粉加水搅拌过程中,不要太稀了,因为后来还要加鸡蛋,当然,如果你不加鸡蛋,就可以把面糊直接调到合适的稀稠程度。