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虎皮猪脚---空气炸锅

菜谱编号:334-369
虎皮猪脚---空气炸锅是【水青青】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮猪脚---空气炸锅”。
虎皮猪脚---空气炸锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俗话说:新年要有个好兆头!每家每户年夜饭的餐桌上都是琳瑯满目,大鱼大肉一应具全,不过要说这新年餐桌上必不可少的一道菜就是“发财手”猪脚,猪脚含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉,一口咬下去,软滑糯嫩,肥而不腻。年夜饭或者正月里招待亲朋好友都会上一道猪脚,不管是煲汤还是红烧,味道都非常棒。吃猪脚寓意发财,所以,新的一年一定要吃几个猪脚哦,多多抓钱!

虎皮猪脚---空气炸锅主厨:水青青

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:神级
菜谱主材料
猪脚:半个--
辅助料用量
盐:适量老干妈:适量
甜酒:适量姜:适量
油:适量生抽:适量

虎皮猪脚---空气炸锅的做法步骤

  • 第十三步:放进蒸锅或电压锅
  • 第八步:炸好的猪脚
  • 第十四步:蒸一小左右蒸熟烂
  • 第七步:炸20分钟
  • 第十一步:盛碗里
  • 第二步:用开水煮半小时
  • 第四步:放进空气炸锅内胆里
  • 第十二步:放上老干即提香
  • 第六步:接通电源,用200度的火力
  • 第一步:猪脚半个清理干净
  • 第九步:冷却后斩块,切点姜片
  • 第五步:套进空气炸锅
  • 第三步:抹上甜酒,生抽
  • 第十五步:好香糯的猪脚。
  • 第十步:烧油下入猪脚,姜炒片刻
  • 虎皮猪脚---空气炸锅做法技巧/窍门/补充说明:

    如果用电压锅高压调至猪蹄档或排骨档即可

    相关食材:猪脚

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