酱焖猪脚
酱焖猪脚是【用户9227964044】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖猪脚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具意义,营养价值非常高。酱焖煮脚是一道美味可口的家常菜,逢年过节必备美食。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪脚:1500克 | 小白菜:7棵 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
生姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
八角:2枚 | 桂皮:适量 |
鸡精:适量 | 料酒:适量 |
陈醋:适量 | 老抽:适量 |
米酒:适量 | 秘制酱料:适量 |
香叶:适量 | 干辣椒:适量 |
酱焖猪脚的做法步骤
相关食材:猪脚