【香软Q糯】粟子卤猪脚---附万用卤水汁做法
【香软Q糯】粟子卤猪脚---附万用卤水汁做法是【美亚～英子】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【香软Q糯】粟子卤猪脚---附万用卤水汁做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
这道卤猪脚是用电钣锅慢炖慢煨出来的，最后水都煨干了，吃起来软软的，皮QQ、糯糯的，超有嚼劲。。。。色泽鲜丽，口感香软Q糯，肥而不腻。。。你有没有想吃呢。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥猪肉：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 板粟：15粒 | -- |
| 调味料用量 | |
| 八角：2个 | 桂皮：1小块 |
| 干辣椒：5个 | 花椒：1小勺 |
| 小茴香：1小勺 | 冰糖：5颗 |
| 清水：400克 | 生抽：1瓷羹 |
| 老抽：1/3瓷羹 | 卤水汁：适量 |
【香软Q糯】粟子卤猪脚---附万用卤水汁做法的做法步骤
相关食材：猪脚