酸菜炖排骨
酸菜炖排骨是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炖排骨”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 东北酸菜：1颗 | 排骨：约750克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：3大片 | 葱：1段 |
| 八角：1个 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |
酸菜炖排骨的做法步骤
酸菜炖排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·排骨可以提前煮上，煮排骨时可以做其他事情，统筹安排时间效率高。
2·也可以先炒排骨，加足量汤，中间排骨炖软烂时下酸菜，但我感觉酸菜炒过更好吃
3·时间紧的可以用压力锅压排骨，味道会差一些
4·盐不要加多了，因为酸菜有酸味，盐多了不好吃
答配菜谱：酸菜与排骨的做法