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浓浓清甜南瓜粥

菜谱编号:334-581
浓浓清甜南瓜粥是【小玉儿HiJade】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓浓清甜南瓜粥”。
浓浓清甜南瓜粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

选材要上等,米不好或南瓜不好都煮不出惊喜的口感和味道,南瓜要粉粉的新西兰进口南瓜或日本南瓜,而不是烂糟糟的长南瓜。

煮好的粥软糯粘嘴,清香微甜。凉一点放冷藏,清甜口的粥凉凉的更好吃。

如果水量太少粥冷却后会吸水胀干,所以水多一点。

浓浓清甜南瓜粥主厨:小玉儿HiJade

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
贝贝南瓜:1个大米:100克
糯米:100克--
辅助料用量
冰糖:几块--

浓浓清甜南瓜粥的做法步骤

  • 第二步:锅内放入米,冰糖,南瓜泥和南瓜块,加入大量水。
  • 第五步:夏天凉一点放冷藏,清甜口的粥凉凉的更好吃。
  • 第三步:大火煮沸后开盖转中火煮至软烂粘稠,中途适当用长柄勺(以防热气和液体飞溅烫手)搅和防止粘底。
  • 第四步:煮好的粥软糯粘嘴,清香微甜。如果水量太少粥冷却后会吸水涨干,所以水多一点。
  • 第一步:糯米大米放一起淘洗一下,放水没过浸1小时。南瓜去皮切块,一小半南瓜加少量水打碎。
  • 相关食材:南瓜

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