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夹心面包片

菜谱编号:033-458
夹心面包片是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夹心面包片”。
夹心面包片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又下雨了,凉爽无比。这样的天气,呆在家里,做些吃的,一家人围坐在一起,谈笑风生,有吃有喝,惬意!

因为是开始做面包,一切都处于边做边学习的阶段,真的是凭感觉自己摸索着完成了这款面包。烤出来的时候一切都还好,唯一不足的是盐还是稍稍有点多,几乎快成咸面包了。

欣慰的是家人都比较给面子,几乎都给消灭掉了。

夹心面包片主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克黄油:10克
辅助料用量
安琪干酵母:3克纯牛奶:70ML
鸡蛋:1枚--
调味料用量
盐:5克糖粉:10克
温水:适量苹果酱:适量

夹心面包片的做法步骤

  • 第五步:沿一边卷起,卷成长条状。
  • 第一步:除黄油外所有材料揉成面团。
  • 第三步:发酵到两到三倍大。排气。
  • 第八步:烤好的面包冰箱冷藏半小时,切片。
  • 第七步:烤箱180度,中层,上下火。20分钟。
  • 第二步:黄油室温融化后揉入面团,揉至面能拉出薄膜。
  • 第四步:擀成方形面片,涂上果酱。
  • 第六步:烤盘放油纸,放入,进行二次发酵。发酵结束后,刷蛋液。
  • 夹心面包片做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面要和得软一些,面包才会更有口感。(我的面就稍稍有点硬啦)
    2、盐一定要少放,不然一不留神就做成咸面包了。汗!
    3、烤箱火候一定要掌握好,因为各人的烤箱情况不尽相同,应根据自家实际情况进行调整。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的夹心面包片。

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