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烤肠面包

菜谱编号:095-930
烤肠面包是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤肠面包”。
烤肠面包
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:300克牛奶:140克
烤肠:3根鸡蛋:1只
辅助料用量
黄油:25克盐:1克
糖:50克酵母:3克

烤肠面包的做法步骤

  • 第三步:和好面可拉出薄
  • 第九步:放在铺油纸的烤盘里第二次发酵
  • 第十三步:20分钟出烤箱放凉
  • 第十一步:再涂上色垃酱
  • 第五步:发酵至2到2·5倍
  • 第十步:发酵至2倍涂上鸡蛋液
  • 第十二步:最后涂上番茄酱,烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟
  • 第六步:排出空气分6小团醒15分钟
  • 第二步:和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 第八步:卷成圈放入烤肠
  • 第四步:整形后放入面包机发酵1小时
  • 第七步:取一面团擀成长条
  • 第一步:把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
  • 相关食材:面包

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