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豆角焖面

菜谱编号:334-646
豆角焖面是【少侠萌萌哒】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角焖面”。
豆角焖面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从小最喜欢吃母上大人做的焖面,可以吃掉一大盘(*ˉ︶ˉ*)是全素的哦

豆角焖面主厨:少侠萌萌哒

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面条:6两豆角:7两
土豆:半个西红柿:2个
辅助料用量
蒜:1瓣盐:1·5勺
酱油:适量--

豆角焖面的做法步骤

  • 第五步:等豆角变色后放土豆条,翻炒几下
  • 第十二步:撒上蒜末拌匀一下
  • 第二步:豆角切段,这里妈妈告诉我一个小窍门可以更入味,就是斜面切豆角,可惜我已经切完了(╥﹏╥)
  • 第十一步:蒜瓣切碎
  • 第十步:把蒸好的面条放进锅里,用筷子搅拌,使面条均匀的沾上汤汁。蒸好的面条是黏在一起的,沾上汤汁就会散开啦。盖上锅盖焖5分钟。
  • 第九步:加水,刚刚没过食材就行了,调小火煮
  • 第三步:西红柿切块,要碎一些土豆切条,土豆其实放不放都可以,看个人喜好
  • 第十三步:出锅啦,放上一个煎鸡蛋,配上一碗汤,就是十分美味的一餐啦
  • 第八步:等西红柿差不多化了加酱油,不要太少,颜色会不好看
  • 第一步:面条放在蒸笼上蒸15分钟,可以在这个时间切菜啦
  • 第六步:放西红柿
  • 第七步:翻炒几下后加盐,一勺半就差不多了
  • 第四步:大火,倒油,要多一些,等油稍微热了放豆角
  • 豆角焖面做法技巧/窍门/补充说明:

    在焖煮面条的时候要打开锅盖看看有没有糊锅,汤汁吸收完了可以尝尝豆角,软了就是好了,如果没有就加一些水继续焖。

    相关食材:豆角

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆角焖面。

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