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红糖汤圆

菜谱编号:334-655
红糖汤圆是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖汤圆”。
红糖汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每年老妈都会包上一碗红糖汤圆,甜甜蜜蜜的软糯好吃。这种粉粉的汤圆你知道是用啥粉做的吗?我小的时候就经常吃这种软糯的汤圆,这个就是老妈种的粘高粱,而高粱米含有人体必须的碳水化合物,蛋白质,膳食纤维,叶酸及磷,钾,镁,钙等微量矿物质元素等,属于粗粮,平时经常吃对身体还是很有好处的。当然糯米和黄米都可以做汤圆。

红糖汤圆主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
糯高粱粉:适量--
辅助料用量
红糖:适量--

红糖汤圆的做法步骤

  • 第十步:吃一个甜甜蜜蜜。。
  • 第八步:锅里加水,烧到快开锅时放入汤圆,小火慢慢煮熟,浮起。
  • 第一步:把糯高粱粉放到盆里。
  • 第二步:加水和成面团。
  • 第三步:掰成小块。
  • 第六步:收口团匀。
  • 第九步:即可捞出。
  • 第五步:加入红糖。
  • 第七步:全部包好。
  • 第四步:按一个窝。
  • 红糖汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    如果红糖一定要买面红糖,这样煮出的汤圆里面的红糖是流动的,好吃。如果自己做馅就加入黑芝麻磨成的粉和红糖,猪油拌匀,团成馅就可以了。

    相关食材:红糖

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