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炒鲜鱿

菜谱编号:334-705
炒鲜鱿是【小玉儿HiJade】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鲜鱿”。
炒鲜鱿
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜鱿鱼:1条--
辅助料用量
青椒:1个干辣椒:3个
料酒:2勺盐:1勺
水:小半碗姜:几片
蒜片:适量--

炒鲜鱿的做法步骤

  • 第八步:放入青椒,翻炒后放入盐。
  • 第五步:热锅热油放入姜蒜炸香。
  • 第四步:沥一下水。
  • 第二步:烧一锅水,水开后放入鱿鱼,关火,烫1分钟后捞出。
  • 第六步:放入鱿鱼翻炒。
  • 第三步:烫过再炒的时候鱿鱼有韧性,不会出水太多。
  • 第九步:中火翻炒两三分钟即可。
  • 第一步:鲜鱿鱼撕皮洗净,切成条,姜和蒜,以及青椒切好。
  • 第七步:放入料酒和干辣椒大火翻炒。
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