芦笋百合炒鲜虾
芦笋百合炒鲜虾是【小尧0209】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋百合炒鲜虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芦笋清香,虾肉嫩滑,是一款口味很清淡的养生菜。
芦笋在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。芦笋味甘、性寒,归肺、胃经,有清热解毒,生津利水的功效。富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,是具有较高营养价值。其味如山药,除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱·这些成分作用于人体,不仅具有良好的滋补效用,对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助,而且对多种癌症都有一定的疗效,也是一种天然的抗肿瘤药。不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。(摘自互联网)
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜虾:300克 | 干百合:适量 |
芦笋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1小勺 | 水淀粉:1小勺 |
蒜:2个 | 葱:1根 |
植物油:适量 | -- |
芦笋百合炒鲜虾的做法步骤
答配菜谱:芦笋与百合的做法